日本指揮界の重鎮であった渡邉暁雄の最後の愛弟子。サー・ゲオルグ・ショルティのアシスタントを務める。英国王立ノーザン音楽大学指揮科卒業。1992年最も才能あるEU加盟国の若手指揮者に贈られる「サー・チャールズ・グローヴス記念奨学賞」を特例で受賞。1994年「プロムス」にBBCフィルを指揮してデビュー以降数多くの海外オーケストラに客演。
マンチェスター室内管弦楽団、日本フィルを経て、現在関西フィル首席指揮者と東京シティ・フィル首席客演指揮者を務める。毎年40公演以上を共演し2024年に25年目のシーズンを迎えた関西フィルとの一体感溢れる演奏は常に高い評価を得、2019年の就任直後から展開している東京シティ・フィルとの特徴ある活動は毎回大きな注目を集めている。
英シャンドスからBBCフィルとのCDを8枚、関西フィルとのシベリウス交響曲全集を2021年9月ALM RECORDSからリリース。著書『音楽はお好きですか？』『続・音楽はお好きですか？』を敬文舎から刊行。
テレビ、ラジオへの出演も多く、番組の立ち上げに参画し指揮・司会として関西フィルと共に出演中のBSテレ東「エンター・ザ・ミュージック」（毎週土曜朝8:30）は2023年10月で10年目に突入、放送500回に迫る人気番組。 2002年渡邉曉雄音楽基金音楽賞受賞。

●公式ファンサイト http://www.fujioka-sachio.com/

岡山県出身　
小学2年生の時、姉に誘われて吹奏楽部に入部。
管楽器の名前が分からなかったことから、唯一知っていた「太鼓」があった打楽器を担当することに。全国大会出場を目指して高校卒業までの10年、吹奏楽に夢中になる。
関東の大学を卒業後、青森県にあるTBS系列の放送局、青森テレビで2017年〜2022年秋までアナウンサーとして勤務。夕方のニュース番組「わっち‼︎ニュース」のキャスター、情報番組のリポーターや各コーナーのナレーションなどを担当。
2023年春からフリーとして活動。現在は、CS放送の「TBS NEWS」のキャスターを務める。

東京オリンピックの記念文化事業として1965年東京都が設立（略称：都響）。歴代音楽監督は森正、渡邉曉雄、若杉弘、ガリー・ベルティーニ。現在、大野和士が音楽監督、アラン・ギルバートが首席客演指揮者、小泉和裕が終身名誉指揮者、エリアフ・インバルが桂冠指揮者を務めている。
定期演奏会を中心に、都内小中学生のための音楽鑑賞教室、青少年への音楽普及プログラム、多摩・島しょ地域での出張演奏、福祉施設への訪問演奏の他、2018年からは、誰もが音楽の楽しさを体感・表現できる“サラダ音楽祭” を開催するなど、多彩な活動を展開している。受賞歴に、「京都音楽賞大賞」（第６回）、インバル指揮『ショスタコーヴィチ：交響曲第４番』でレコード・アカデミー賞〈交響曲部門〉（第50回）、『インバル＝都響 新・マーラー・ツィクルス』で同賞〈特別部門：特別賞〉（第53回）など。

「首都東京の音楽大使」たる役割を担い、これまで欧米やアジアで公演を成功させ、国際的な評価を得ている。2015年11月には大野和士の指揮でヨーロッパ・ツアーを行い、各地で熱烈な喝采を浴びた。2021年７月に開催された東京2020オリンピック競技大会開会式では、《オリンピック讃歌》の演奏（大野和士指揮／録音）を務めた。